吉林省千喜餐饮有限公司从单店运营模式走向连锁集团化运营模式，随着门店数量的递增及新餐饮经营模式的进化，千喜集团应用用友 U8 cloud 系统，优化资源配置，改善业务系统割裂支行，实现统一的数字化平台管理，实现集团对下属公司的有效管控、及时分析，提升用餐质量，增加企业凝聚力，提升管理水平的同时也使得企业服务品质，达到“双赢”。

企业简介

吉林省千喜餐饮管理集团是专业经营承包企业员工食堂、医院食堂、学校食堂、酒店员工食堂、食堂托管、 团膳服务、餐饮配送、厨房整体设计等食堂管理一体化的后勤餐饮服务集团。集团注册资金1000万元。千喜餐 饮集团是目前吉林省内较大的专业餐饮配送集团，秉承航空级食品卫生标准和丰富管理经验，受委托管理长春市 农业学校、合隆职教园区、广泽乳业、福耀玻璃厂等诸多学校、厂区的学生、员工营养配餐。集团本着诚信、优质的经营原则，精细的规范化管理，敬业的标准化服务，得到各服务单位领导、员工及学生的肯定和好评。

数字化转型动因

• 千喜集团从单店运营模式向连锁集团化运营模式发展，迫切需要强有力的集团化信息系统作为支撑和助力。 

• 原来的系统各个门店供应链，财务条块分割，没有互相打通，好似独立的孤岛，不利于业务管理，集团公司迫切希望有一款专门适合供应链、财务等模块于一体的数字化管理平台，达到集中采购分散收货集中核算的目的。 

• 随着数字运营发展，迫切需要千喜集团采用新的数字化解决方案进行转型和升级。

总体应用流程

集中采购分散收货集中核算：集采公司下达采购订单，各需求公司进行收货，最后的采购发票结算在集采公司进行。

关键应用场景

集团化应用

• 构建统一的集团化管理平台：支持多组织、多公司的集团化管理应用。 

• 统一集团基础数据管理，实现基础档案标准化、规范化：通过U8 cloud实现了集团化的分层统一和规范，包括物料编码、客商资料、 仓库及货位档案、财务会计科目、部门及人员档案等。 

• 合并报表与集团报表统计：实现多组织架构下集团报表汇总，快速编制合并报表。

集中采购集中结算

• 集采分收集结流程：实现信息全面共享，集中下达采购订单，方便需求单位分别收货，同时集中进行结算，提高了整个采购的执行效率， 提升整体管理水平，支持未来组织扩展。

关键应用价值

• 全面云化：华为云端部署，节省硬件投入，轻松面对多门店扩张。 

• 上云降低TCO：企业上云后，IT软硬件投入、人员维护投入每年节省 30 万元。 

• 集成应用：构建集团管理平台，降低成本，提高效率与管理水平。

客户证言

原来看到我们的员工每天辛苦的做采购单，我打心眼儿里心疼他们，但是工作还得继续，集团也需要他们的努力。现在通过 U8 cloud，利用企业数字化管理与精益生产相结合，对企业各项工作流程进行了梳理， 促进了公司信息化管理水平的很大提高。我觉得钱没花错，真的为我们解决了采购的大问题。虽然上软件的过程中被扒了一层皮，但是我们的努力没白费，千喜人浴火重生如凤凰般冲向更广阔的餐饮蓝天！ 

——千喜集团财务总监 吴秀娟

专家点评

千喜集团从单店管理到连锁集团化运营，门店数量不断增加，经营模式也持续创新，管理者用心经营，思索如何通过管理创新来配合企业快速发展的脚本，通过升级 U8 cloud 规范了全集团基础数据，建立了统一的数字化平台，实现集团财务管控的同时，也解决了困扰企业的采购与结算难题，实现集中采购集中核算模式，提升企业总体管理水平，创新经营模式。 

——用友专家 王辛